Často při vaření zůstanou kousky zeleniny. Stačí je tedy nakrájet na malé kousky, dát na pečící papír do trouby a péct při 180 stupních cca 10 min. Na závěr přidávám nadrobno nakrájené bylinky.

Pak jen pomlet a nechat vychladnout a doschnout.

A jaká zelenina se hodí?

Určitě jakákoli kořenová. Nezapomínám ani na košťály, které běžně do pokrmů nedávám (květák, brokolice). Pak samozřejmě cibule.

A bylinky?

Cokoli. Libeček, pažitka, rozmarýn, tymián.. Prostě cokoli, co máte doma na zahrádce nebo v květináči za oknem. Kromě těchto „tradičních“ přidávám i listy pampelišky a sedmikrásky.